Coca De Fira D'Ontinyent Receta
Algunes de les coques són ben senzilles com les coques de dacsa coques rodones i. També és molt reconeguda de llarga tradició històrica i cultural i de gran valor gastronòmic la Coca de Fira dOntinyent elaborada amb carxofes pebrassos i diversos embotits principalment al mes de novembre per a la festivitat de la Fira dOntinyent.
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